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筍香炒飯的做法怎麼做

時間:2019-05-22 08:47:17 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

綠竹筍200公克,鮮蝦5尾,西芹20公克,蒜末10公克,白飯1碗,奶油適量,美生菜適量,蠔油6㏄,米酒15㏄,鹽適量,胡椒粉適量

做法

1.綠竹筍去殼切小丁;鮮蝦去腸泥、殼,切小丁狀;西芹撕除粗纖維再切小丁狀,備用。

2.熱一鍋,放入適量奶油融化後,放入蒜末炒香,再放入作法1的材料快炒一下,放入白飯及所有調味料繼續快炒均勻入味即可。

3.食用時,取一片美生菜葉片盛入作法2的炒飯,包裹一起享用。

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