自制美味有機漢堡包的做法怎麼做

簡介 Ruben拔想來嘗試自制〝有機〞漢堡面包，外觀焦脆內在酥松的口感絕對是超市裡找不到的，進階版就連漢堡肉也是利用有機絞肉自制而成，一場好似速食店裡的美式晚餐，讓小朋友們頻頻喊贊卻也健康許多，也順便預約好下一次的有機漢堡趴瞭! 材料 面粉400g 雞蛋2顆 奶油50g 鹽巴2茶匙 白糖25g 發酵粉1小包 溫水180g 做法

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   白糖與發酵粉混和加入溫水，約5分鐘等候!

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   將面粉、糖、鹽巴、奶油(溶化後)最後加入雞蛋攪勻。攪拌後沒多久隨即加入發酵液，一起拌攪!

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   面團完成後第一次約30分鐘醒面團。

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   再將面團等分揉成小丸子形狀!緊接第二次需約90分鐘讓面團發酵，發脹至兩倍大小。

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   發脹後面團依序表面塗上蛋液及灑上白芝麻!

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   烤箱220度約25分鐘，面包表面呈現金黃色即可出爐。

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   連漢堡肉也是自制有機，再搭上起司、生菜與酸黃瓜，口味超棒!!