醬炒回鍋肉的做法怎麼做

簡介 Hello！總是煩惱不知道該怎麼讓喜歡吃肉卻不喜歡吃菜的傢人們做到均衡營養又美味的料理嗎？ 這道非常簡單又下飯的『醬炒回鍋肉』料理，一定可以滿足挑嘴的傢人們！ 讓他們吃瞭一碗飯還會想要再添一碗飯唷^^ 材料

青蔥 2支,蒜頭 少許,高麗菜 1/4顆,五花肉(偏瘦) 適量,豆瓣醬 適量,鹽 少許,味精 少許

做法

1、將青蔥切成蔥段、蒜頭壓扁剝皮、高麗菜切成適合入口的大小、五花肉切成一片一片的適當薄片。

2、起油鍋，先將蔥段、蒜頭下去爆香。

3、爆香完將五花肉薄片放下去拌炒。炒到稍微乾乾的，就把豆瓣醬放下去，繼續拌炒。

4、拌炒到豆瓣醬稍微收幹一點的時候，把高麗菜放下去拌炒！

5、這中間，可稍為嘗一下味道，才來決定是否加鹽巴或味精，可加可不加。依照傢人們的口味去決定！

6、拌炒到高麗菜熟，及豆瓣醬也稍微差不多收幹的時候，就可以起鍋裝盤囉^^