鮮香菇炒糯米椒的做法怎麼做

簡介 先前分享過糯米椒炒松阪肉、糯米椒炒豆幹丁，今天又是糯米椒，不過搭配的是鮮香菇，這是我們上回出遊時吃到的口味，回來後就如法炮制，用料理懷念旅行的美好。鮮香菇切片、糯米椒斜切，加一點點紅蘿卜配色，以一點點醬油增添香氣，再對上少許的糖，不過主要調味還是在於鹽。糯米椒又稱青龍辣椒，具有辣椒的香氣與營養，但是沒有辣椒的辣度，口感與味道都很不錯，可以有很多種搭配，這道隻要稍稍調整，便是一道可口的素料理瞭。 材料 鮮香菇4朵 糯米椒10根 紅蘿卜少許 蒜3瓣 蔥1根 鹽適量 醬油1/10杯 糖少許 做法

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   鮮香菇切片、糯米椒斜切、紅蘿卜切片、蒜切片、蔥切段備用。

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   取鍋爆香蒜、蔥白。

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   放入鮮香菇、糯米椒、紅蘿卜及適量水翻炒。

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   同鍋加入醬油、糖，再放入蔥綠續炒，帶食材熟成斟酌以鹽調味。

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   上桌。