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奧爾良棒棒翅的做法怎麼做
時間:2019-05-21 19:38:56 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 同樣是雞的組成部分,翅中的身價要比翅根高好多,現在翅中的價格已20多元一斤,而翅根還不到10元。其實,他們的營養價值差不多,差別主要是在口感上,翅中做出來的美食口感要鮮嫩很多,而翅根肉厚,筋多,做出來的東西口感不怎麼入味,口感也沒有翅中嫩。大傢都喜歡翅中,吃翅中的人多,所以商傢就會漲價。哈哈。翅根做好瞭,其實也蠻好吃的,這次做的奧爾良棒棒翅,就很入味,口感也不錯,形狀也很可愛,哈哈,包瞭錫紙的翅根,吃時拿一根啃,也很幹凈利索,手可以一點也不粘油哈。。。。。。。 材料
翅根9個大約500克,奧爾良烤料35克,水35克,油5克,熟白芝麻少許。
做法1、翅根洗幹凈,用刀在根部切一圈,切斷筋和肉。
2、然後用手和刀將雞翅肉往下撕到底,放入保鮮袋中。
3、醃料用水和開,倒入裝有翅根的袋子裡面。紮好袋子放入冰箱冷藏醃制一夜。
4、把醃制好的翅根一個個頂端包上錫紙,排入烤盤中。
5、烤箱預熱200度,入烤箱烤20分鐘,中間可以拿出來涮一次醃料或蜂蜜水都可以(為瞭省事不涮也可以省略),撒上白芝麻,再繼續烤制即可。)
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