【薑蔥炒蟹 】的做法怎麼做

簡介 日式超市的急凍皇帝蟹，蟹味鮮甜、肉質結實、爽口，最適合用來煮「薑蔥皇帝蟹」，真是既方便又美味，快來試試吧! ^^ 想知道「戀上味覺」更多食譜與美食，可到我的Facebook專頁! ! https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl 材料 肉蟹1kg(切件) 生粉3湯匙 薑10-12片 蔥5棵(切段） 水2湯匙 生抽2茶匙 糖半茶匙 紹酒1湯匙 雞湯100m 做法

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   把蟹件洗凈瀝幹水份，輕輕撲上生粉。

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   鑊中放下約半吋油，用中火燒熱，放下蟹件，以半煎炸方式煮至表面轉紅色。備用。

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   燒熱油鑊，用大火爆香薑蔥後下蟹件。

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   贊酒。快手炒勻。加調味和汁料，煮至蟹熟即可。