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香辣鹿唇的做法怎麼做
時間:2019-05-21 18:49:46 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 此菜為自制菜,突出鹿唇的特色,主料珍貴,營養豐富,可健身強體。鹿唇軟糯、香辣爽口,還有黃瓜的清香飄溢而出。不喜歡辣的,可以不放辣椒。 材料
鹿唇550克,黃瓜兩根備用,西米少許,蔥花,薑末,蒜末各少許,,鹽、味精、老抽、醬油、辣椒面,水淀粉各適量
做法1、將鹿唇用水煮去異味,再換水煮去毛
2、另起鍋,中火燒鍋,鍋內加入少許油,燒至八分熱時放入鹿唇,改大火爆炒,加入蔥薑蒜爆炒,辣椒面隨之入鍋。
3、炒出香味,加放老抽,味精,醬油,翻炒30秒左右,淀粉勾芡,出鍋
4、黃瓜切片擺盤,放入炒好的鹿唇即可。
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