馬鈴薯絲煎餅 감자채전的做法怎麼做

簡介 咸咸又酥脆的口感很像零食， 一口接一口停不下來。 韓國嬌妻日記 ♡ 更多食譜 http://krystal2014.blogspot.kr/ 材料 大型馬鈴薯一顆 胡蘿卜少許 煎餅粉或面粉一匙 鹽巴少許 做法

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   胡蘿卜和馬鈴薯切成細絲備用。

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   將切好的馬鈴薯絲泡在冷水裡十分鐘。

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   瀝幹水分後加入一匙煎餅粉和鹽巴調味。

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   粉的份量太多也不好吃。均勻攪拌後看不到粉的份量比較適當。

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   油鍋熱後加入一匙的馬鈴薯絲，盡量將馬鈴薯絲攤開成薄片狀，中間放上一些胡蘿卜絲裝飾。

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   定型後小心的翻面。維持小火慢煎，胡蘿卜絲很容易焦要小心。

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   盡量不要翻來翻去，兩面各煎一次，呈現金黃色就可以瞭。

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   燈燈！馬鈴薯絲煎餅。

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   紅蘿卜絲也可以換成紅辣椒，中間一點紅紅的看起來很漂亮。

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    馬鈴薯很容易吸油，煎完可以放在紙巾上吸一下油，記得要趁熱吃才好吃喔。