竹筍排骨貢丸湯的做法怎麼做

簡介 竹筍清甜脆口、多纖維也吸滿排骨與貢丸的精華及香氣，湯頭清淡好入喉，夏天清爽的湯品真的非它莫屬。 歡迎您來逛逛喔～ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 材料 竹筍1支 排骨300g 貢丸6粒 水適量 鹽少許 做法

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   竹筍去外殼，削去頭部外皮及老纖維，洗凈。

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   將竹筍切段再切半，半再切成約0.2厚度的片狀。

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   排骨清洗，備鍋子，放入排骨，加水至蓋過排骨，開大火，煮燙約3分鐘，撈起排骨再清洗幹凈。

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   重新起鍋，放入排骨與竹筍，加水，開大火煮滾5分鐘後，改中小火續煮約20-25分鐘。

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   貢丸清洗後（可不切或切開或劃十字刀），放入再煮約3-5分鐘。

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   最後，以少許鹽調味即完成。