自發粉350克、棗子(看面團有幾個就幾個棗子)、色拉油
1、自發粉用溫熱水發,如果想發的快些,可以放點酵母粉,用手揉成面團。
2、面團移到按板上,用雙手揉搓成光滑狀。在上面蓋一層潤的帕子發酵20分鐘。
3、再將面團揉一哈,切成十幾個大小的小坨坨,把小坨坨搓成長條形,再切成段,能包住棗子即可 。
4、在做好的棗子團上少刷點色拉油,這樣蒸熟後,面團更亮。
5、把栆團擺放在蒸鍋內,再發酵15分鐘。蒸個20分鐘即可,滅火後5分鐘才揭蓋哈。