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白花椰菜濃湯的做法怎麼做
時間:2019-05-21 17:17:38 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 今日分享的白花椰菜濃湯很適合冷冷的天氣來享用,切個幾片法國面包搭配著一起吃, 實在好吃的不得瞭。 材料 白花椰菜300g 紅蘿卜適量 洋蔥1/2顆 <調味料>: 奶油1大匙 烹大師1茶匙 清水600c.c 奶油濃湯塊(或白醬)1大塊 鹽巴適量 黑胡椒適量 匈牙利紅椒粉適量 義大利香料適量 羅勒風味酪梨油(或橄欖油)少許 做法
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白花椰菜洗凈切小株、紅蘿卜切小丁、洋蔥切絲備用。
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冷鍋放入奶油乳化後,放入洋蔥炒至透明,再放入紅蘿卜拌炒。
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放入白花椰菜翻炒至稍微變色,再加入烹大師、水攪拌均勻。 蓋上壓力鍋蓋,設定壓力2,中大火煮至指示器出現黃色底線,轉小火再煮10分鐘後熄火,等待自然泄壓。 確定完全泄壓後,打開鍋蓋,用壓泥器將白花椰菜、紅蘿卜壓碎。
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加入奶油濃湯塊(或牛奶)後,開火加熱至湯塊完全融化,再加入鹽巴、黑胡椒調味。
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盛盤後灑上匈牙利紅椒粉、義大利香料和羅勒風味酪梨油即完成。
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