白花椰菜濃湯的做法怎麼做

簡介 今日分享的白花椰菜濃湯很適合冷冷的天氣來享用，切個幾片法國面包搭配著一起吃， 實在好吃的不得瞭。 材料 白花椰菜300g 紅蘿卜適量 洋蔥1/2顆 ＜調味料＞： 奶油1大匙 烹大師1茶匙 清水600c.c 奶油濃湯塊（或白醬）1大塊 鹽巴適量 黑胡椒適量 匈牙利紅椒粉適量 義大利香料適量 羅勒風味酪梨油（或橄欖油）少許 做法

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   白花椰菜洗凈切小株、紅蘿卜切小丁、洋蔥切絲備用。

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   冷鍋放入奶油乳化後，放入洋蔥炒至透明，再放入紅蘿卜拌炒。

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   放入白花椰菜翻炒至稍微變色，再加入烹大師、水攪拌均勻。 蓋上壓力鍋蓋，設定壓力2，中大火煮至指示器出現黃色底線，轉小火再煮10分鐘後熄火，等待自然泄壓。 確定完全泄壓後，打開鍋蓋，用壓泥器將白花椰菜、紅蘿卜壓碎。

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   加入奶油濃湯塊（或牛奶）後，開火加熱至湯塊完全融化，再加入鹽巴、黑胡椒調味。

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   盛盤後灑上匈牙利紅椒粉、義大利香料和羅勒風味酪梨油即完成。