燙面法戚風肉松蛋糕的做法怎麼做

簡介 咸甜咸甜的肉松蛋糕，少瞭不敢吃的菜圃，真是讓人一口一口停不下來啊。 材料 低筋面粉110g 糖70g 蛋6顆 牛奶95cc 沙拉油60g 鹽3g 做法

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   首先將收拉油放到小鍋子裡加熱直到出現油紋後熄火，將過篩好的面粉倒入，快速攪拌均勻。

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   再將牛奶、蛋黃和鹽巴依序加入攪拌均勻。

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   這樣即完成蛋黃糊。將蛋白和糖一起打發。

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   將蛋白1/3加入蛋黃糊內拌勻，再到回蛋白裡攪拌均勻。

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   在烤模裡先倒入一半的面糊，並均勻的撒上肉松

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   再將剩下的面糊倒入，輕敲幾下，表面可以撒上蔥花、白芝麻做裝飾，因為貪吃鬼不愛吃蔥，所以就撒上白芝麻和肉松做裝飾。

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   用180度烤10分鐘後，轉160度烤約35分鐘。這款蛋糕又綿又松軟，喜歡咸蛋糕的朋友一定要試試看。