鹵豆幹的做法怎麼做

材料

豆腐幹1斤，八角3粒，丁香1茶匙

頭抽70ml，黃酒10ml，糖50g，清水適量

做法

1、豆幹切方塊，放入沸水中汆燙2分鐘，撈出瀝水。

2、糖放入鍋裡慢火炒至糖溶化微黃色，加入少許油和香料快手拌勻。

3、倒入其餘的材料，大火煮沸後，用慢火鹵至入味收汁即可上碟。