就是蕃茄PIZZA的做法怎麼做

簡介 原文網址:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/272767 想吃薄脆餅皮的PIZZA，原來也可以自己動手做。 上頭還可以任意放上自己喜愛的材料，或是雙倍、四倍的起司絲，真的是太百變瞭! 材料

中筋面粉 450G,砂糖 10G,鹽 5G,酵母粉 5G,溫水. 300CC,橄欖油 40CC,雙色乳酪絲 100G,起司粉 適量,小番茄 10顆,九層塔 少許

做法

中筋面粉先過篩放入大碗中，加入細砂糖、鹽、酵母粉拌勻，再倒入溫水不斷壓揉直到面團成型。

面團成型後倒入橄欖油，揉搓致面團光滑不黏手。

面團盆覆上保鮮膜，靜置約1小時~1個半小時，待面團發酵至約原本的2倍大。

將面團分割成需要的大小及形狀(方；圓皆可)，壓平之後就是薄皮PIZZA的餅皮囉。

小番茄切半，平均的放上PIZZA，並加入起司絲，以溫度200℃入烤箱烘烤20分鐘左右，餅皮金黃、起司融化即可起鍋。

最後放上切碎的九層塔以及起司粉，好吃的PIZZA就完成囉。