果醬夾心餅幹的做法怎麼做

簡介 這款餅幹一般是美國人在聖誕前後做的一款聖誕餅幹。這是一款制作過程簡單，可是卻能帶你進入三重味覺享受的美味，杏仁微小顆粒的香甜，自制果醬的新鮮和糖粉的清涼細膩和瞬間融化。我隻想說，OMG! 材料

面粉210g

杏仁粉40g

黃油80g

糖50g

雞蛋1個

鹽1g

小蘇打粉2g

做法

1。混合面粉，杏粉，鹽和小蘇打粉

2.混合糖和雞蛋，並用攪拌機打均勻

3.分批把步驟1的幹粉類倒入步驟2的濕粉裡。攪拌均勻。

4.攪拌均勻的混合物分2份放入保鮮膜中，並壓扁。之後放入冰箱冷藏2小時左右。

5.2小時後，臺面上撒面粉，取一份混合物，搟面杖搟平到隻有3mm厚。

6.在搟平的混合物上用各種圖案的磨具切出餅幹造型。

7.並平放在烤盤上，放入預熱180c或者325f的烤箱中，烤10分鐘。另有信息見訣竅。接下來，同樣的步驟把剩下一份混合物也用磨具切成餅幹。

8.烤出的空心餅幹放在一個盤裡，並過篩糖粉，撒在上面。

9.實心的餅幹抹上果醬，我用的是自制的草莓藍莓黑莓醬。再把空心餅幹粘在上面即可。

小訣竅

雖然方子裡我寫瞭烤10分鐘。但是每個人的烤箱因為大小，品牌，功能不同，烘烤的時間也因烤箱而異。通常，我給出一個最短時間，大傢在這個時間點就要不斷註意烤箱裡的餅幹，判斷依據是顏色變淡棕色，即可。

另，圖片上的餅幹隻是一半的量哦。我所用的量做瞭大概25個左右。當然，這個和你手中的磨具大小有關