鹽烤魚的做法怎麼做

簡介 這道鹽烤魚不用過多的調味料，卻能吃出魚的鮮甜原味，深深擄獲瞭寶貝小公主的胃喔！隻要說要烤魚，貪睡的小公主也會馬上起床跟爸比上菜市場買回肥美的魚呢！ 材料 新鮮吳郭魚（一斤半）1隻 薑適量 蒜頭適量 鹽適量 米酒1湯匙 做法

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   將魚清除魚肚內臟，但保留魚鱗（可在買魚時請魚販處理，但記得交待老板保留魚鱗）

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   在魚肚內塞進適量的薑片和蒜頭

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   魚肚裡再倒進約一湯匙的米酒

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   炒菜鍋裡舖上一層魚形大小的鹽

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   將魚放在鍋內鹽上

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   在魚身上再舖上一層鹽

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   蓋上鍋蓋，小火煮15到20分鐘即可起鍋

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   用筷子將魚身上的鹽輕輕剝掉

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   再將魚皮連魚鱗整片夾起

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    可以享用鮮甜多汁的魚囉！

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    阿比細心的將魚夾到小公主的碗裡，這條美味的魚，父女二個人分享好像有點意猶未盡呢！