[大同電鍋料理]佈丁狗包子的做法怎麼做

簡介 佈丁狗Pom Pom Purin是日本的三麗鷗公司於1996年所創造的卡通人物， 設計者是地井明子。 主要特征是圓胖的黃身軀、咖啡色的鴨舌帽（貝雷帽）以及兔唇嘴。 牠是一隻男生黃金獵犬唷 曾在日本『いちご新聞』舉辦的讀者投票「三麗鷗登場人物大獎」中獲得1997年度的第一名， 可見牠受歡迎的程度。 這麼可愛的包子用大同電鍋就能做出來喔 而且這次還用豆腐來做更清爽松綿呢:D 材料 松餅粉210克 嫩豆腐80克 可可粉少許 南瓜粉適量 棗泥120克 做法

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   1-1.松餅粉加豆腐用調理機混合成面團(註意豆腐水份要去除，否則會太濕)1-2.取一小部分面團加可可粉、另一部分加南瓜粉

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   面團每個約30克搓圓，餡料每個約20克搓圓(棗泥、紅豆或蓮蓉皆可)

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   3-1.將面團壓扁、放一顆餡料，放在手的虎口處、收口包緊。3-2.佈丁狗的面團上下稍壓扁、兩邊用剪刀剪一刀當耳朵

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   4-1.可可粉面團取一小團搓圓、壓扁當鴨舌帽、放在頭部、中間壓一個凹洞讓面團結合4-2.再取更小一團搓圓當帽子球球、帽緣邊都壓平一點

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   電鍋放一杯半的水插上插頭按下開關，不蓋鍋蓋等水沸騰後再放進去、蓋上鍋蓋蒸，跳起來就取出以免水回滲。

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   自創：正統都是用融化巧克力來畫五官，因為總會浪費不少巧克力，於是我發現用沙拉醬(美乃滋)加可可粉拌勻畫更容易操作(大樂)。拌勻後的可可醬放在烘培紙折成圓錐形就可以畫(如右圖示)

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   7-1.加南瓜粉是為瞭營造黃金獵犬的顏色、但天然南瓜粉顏色很淡不加也可以。7-2.松餅粉含糖，面團放久糖完全溶解後會變粘，請盡速完成，若還是黏可在面團外圍沾點松餅粉當手粉制作。※用豆腐做的包子口感很松綿也很清爽~(￣▽￣)~*

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   可愛佈丁狗，兒子愛不釋手，還搶著戴牠的帽子(哈哈)