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優格黑糖舒芙蕾厚松餅的做法怎麼做

時間:2019-05-21 14:59:04 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 好吃好綿的優格舒芙蕾松餅,淋上煉乳更美味 材料 全蛋2個 自制優格35克 細砂糖30克 過篩低筋面粉45克 裝飾糖粉少許 煉乳少許 做法
    • step1
    1

    準備食材

    • step2
    2

    蛋白蛋黃分開

    • step3
    3

    先做蛋黃糊

    • step4
    4

    把過篩低粉自制優格拌勻

    • step5
    5

    再把二顆蛋黃加入拌勻備用

    • step6
    6

    把蛋白打至小泡

    • step7
    7

    加入黑糖打到硬性發泡

    • step8
    8

    挖一大匙蛋白霜,加入蛋黃糊中

    • step9
    9

    拌勻,再加入剩餘的蛋白霜中

    • step10
    10

    完成面糊

    • step11
    11

    準備有蓋子的不沾平底鍋,鍋子抹少許油,把面糊一匙一匙加上疊高,開小小火,慢煎,加放一小杯水,蓋上蓋子約3分鐘翻面

    • step12
    12

    3分鐘翻面,再煎3分鐘

    • step13
    13

    撒上糖粉,淋上煉乳,完成美味可口的優格黑糖舒芙蕾厚松餅~

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