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優格黑糖舒芙蕾厚松餅的做法怎麼做
時間:2019-05-21 14:59:04 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 好吃好綿的優格舒芙蕾松餅,淋上煉乳更美味 材料 全蛋2個 自制優格35克 細砂糖30克 過篩低筋面粉45克 裝飾糖粉少許 煉乳少許 做法
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準備食材
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蛋白蛋黃分開
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先做蛋黃糊
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把過篩低粉自制優格拌勻
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再把二顆蛋黃加入拌勻備用
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把蛋白打至小泡
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加入黑糖打到硬性發泡
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挖一大匙蛋白霜,加入蛋黃糊中
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拌勻,再加入剩餘的蛋白霜中
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完成面糊
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準備有蓋子的不沾平底鍋,鍋子抹少許油,把面糊一匙一匙加上疊高,開小小火,慢煎,加放一小杯水,蓋上蓋子約3分鐘翻面
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3分鐘翻面,再煎3分鐘
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撒上糖粉,淋上煉乳,完成美味可口的優格黑糖舒芙蕾厚松餅~
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