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蒙古養生紅白鍋的做法怎麼做
時間:2019-05-21 14:17:32 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 香料包材料:八角8公克、白寇6公克、當歸2公克、花椒10公克、甘草6公克、南薑6公克、肉蓯蓉6公克、辛夷6公克、橘陳皮6公克、川芎3公克、香葉10公克、肉桂10公克、孜然200公克 材料
白鍋:10顆,蔥白2根,紅棗4顆,枸杞10公克,黨蔘4根,香料包2包,紅鍋:10公克,花椒5公克,雞高湯1500cc,蔬果高湯1500cc,茶包袋10個,火鍋:適量,冬瓜適量,南瓜適量,秀珍菇適量
做法1.將香料包所有材料放進調理機打碎,分成10等分,裝進茶包備用。
2.取一鴛鴦鍋,將白鍋所有材料均分為2份,平均放入兩邊,再倒入雞高湯和蔬果高湯,再分別放入香料包各一包,開爐火煮開。
3.在作法2其中一半的鍋中加入幹辣椒及花椒,續滾10分鐘即為紅鍋。
4.在作法2、3的鍋中加入洗凈的火鍋材料即可。
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