蕃茄戚風蛋糕的做法怎麼做

簡介 蕃茄盛產中,價格直直落 買瞭又大又紅的蕃茄 來個~蕃茄炒蛋 蕃茄豆腐湯 還有蕃茄呢 專傢說:蕃茄要加熱還要油脂 這樣才能顯現蕃茄的營養價值 那可以做成蛋糕嗎?? 想著想著就自己動手起來瞭 **第一次做蕃茄口味的蛋糕 因為怕味道不夠濃厚 所以加瞭一匙蕃茄醬 顏色漂亮 也更有蕃茄味 真是加對瞭啊 不過 油脂好像不夠呢 下回要多加10g奶油 材料

雞蛋 4顆,蕃茄 250g,蕃茄醬 1茶匙,糖 100g,奶油 30g,低筋面粉 150g,糖 40g

做法

1.烤箱180度先預熱

2.雞蛋先把蛋白蛋黃分開,奶油隔水加熱溶化,面粉過篩

3.蕃茄用調理機打成蕃茄泥

4.蛋黃加100g糖攪拌均勻,再加入蕃茄泥,蕃茄醬,溶化的奶油,面粉一起拌勻

5.蛋白加40g糖打至幹性發泡

6.將打發的蛋白分次加入面糊中拌勻

7.倒入容器以180度烤18分鐘