手指餅幹的做法怎麼做

簡介 軟硬適中 適合寶寶們的健康餅幹 材料 砂糖10g 雞蛋一顆 低筋面粉25g 做法

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   準備食材，低筋面粉過塞備用。將雞蛋中的蛋白與蛋黃分離。

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   將蛋黃攪拌備用

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   蛋白使用手動攪拌器打到幹性發泡，在加入砂糖打成蛋白霜。

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   將打好的蛋白霜倒入蛋黃中，用刮刀上下拌在一起。

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   在加入過塞好的低筋面粉

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   將烤箱預熱170/170 10分鐘，我是用三明治袋裝面糊剪小洞擠出餅幹

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   烤溫170/170烤10～14分每臺烤箱溫度都不同 表面上色金黃色即可出爐