免炸馬鈴薯可樂餅的做法怎麼做

簡介 可樂餅好吃，但需要油炸總是稍嫌麻煩，可以來試試健康少油的免炸馬鈴薯可樂餅。 材料 馬鈴薯2個550g 白飯450g 面包粉適量 面粉適量 雞蛋2個 豬絞肉180g 牛絞肉270g 鹽、胡椒適量 做法

1. 
   1

   馬鈴薯蒸熟或煮熟後，趁熱去皮，壓成薯泥備用。

2. 
   2

   將絞肉炒至變色，以鹽、胡椒調味。也可以加一些喜歡的口味，例如咖哩粉。

3. 
   3

   將白飯和馬鈴薯泥混合均勻，將炒好的絞肉也加入混合均勻。 再加入鹽、黑胡椒做最後調味。

4. 
   4

   ●面包粉直接放入幹鍋裡， 小火慢慢炒到金黃色。●將馬鈴薯飯捏成一個個圓形飯團，先沾面粉，再沾蛋液，最後沾面包粉就可成型。

5. 
   5

   放入預熱好的烤箱，200℃，10分鐘。因為裡面的餡已經是熟的，所以隻要確認外面皮變成酥脆的樣子就可以瞭。

6. 
   6

   烤好瞭，直接吃也可以，也可沾蕃茄醬或其他沾醬。口感及味道跟真正的可樂餅是有些不一樣，應該是可以看成另一種不同風味的料理。由於少瞭油味，口感清爽，肉的香味就表現得很明顯。加瞭米飯和馬鈴薯，是一個很好的組合。