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《好菜網》乳酪焗烤咖哩雞腿排的做法怎麼做

時間:2019-05-21 12:44:41 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 曾在餐廳吃過這樣一道料理,很特別的配法,卻是搭配得非常巧妙,咖哩的微辣,將乳酪的醇香提升到另一個層次,配上肥厚多汁的雞腿排,吃起來真是大有滿足感喔! 材料 無骨雞腿排2片 洋蔥(先切絲)1/2個 焗烤用乳酪絲2把 鹽和胡椒適量 蒜泥1小匙 咖哩塊1塊 做法
    • step1
    1

    先在雞腿排上灑上適量鹽和胡椒、蒜泥,醃約1個鐘頭

    • step2
    2

    在炒鍋中放少許油,加入洋蔥炒至金黃,加入兩碗水煮開

    • step3
    3

    放入一小塊咖哩塊煮融

    • step4
    4

    期間可同時用另一個平底鍋不沾鍋煎雞腿,鍋子熱瞭以後,先把雞皮朝下煎,蓋上鍋蓋

    • step5
    5

    約6分鐘皮變金黃後翻面

    • step6
    6

    此時在雞排上放上乳酪絲,蓋上鍋蓋,中火煎5-7分鐘,乳酪融化後即完成

    • step7
    7

    盛入醬汁,放上雞腿排,即可開動囉!

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