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《好菜網》乳酪焗烤咖哩雞腿排的做法怎麼做
時間:2019-05-21 12:44:41 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 曾在餐廳吃過這樣一道料理,很特別的配法,卻是搭配得非常巧妙,咖哩的微辣,將乳酪的醇香提升到另一個層次,配上肥厚多汁的雞腿排,吃起來真是大有滿足感喔! 材料 無骨雞腿排2片 洋蔥(先切絲)1/2個 焗烤用乳酪絲2把 鹽和胡椒適量 蒜泥1小匙 咖哩塊1塊 做法
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先在雞腿排上灑上適量鹽和胡椒、蒜泥,醃約1個鐘頭
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在炒鍋中放少許油,加入洋蔥炒至金黃,加入兩碗水煮開
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放入一小塊咖哩塊煮融
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期間可同時用另一個平底鍋不沾鍋煎雞腿,鍋子熱瞭以後,先把雞皮朝下煎,蓋上鍋蓋
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約6分鐘皮變金黃後翻面
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此時在雞排上放上乳酪絲,蓋上鍋蓋,中火煎5-7分鐘,乳酪融化後即完成
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盛入醬汁,放上雞腿排,即可開動囉!
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