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和露香菇秋葵的做法怎麼做
時間:2019-05-21 11:54:12 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 秋葵是很多人視為照顧胃腸的好食材! 輕松上手的一道下飯菜。 材料 秋葵200g 幹香菇2朵 料亭和露30ml 香菇水60ml 蒜末適量 做法
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準備材料,就開始料理美味吧!
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香菇洗凈先泡水軟化,再切片備用。(香菇水請保留)
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秋葵先灑上粗鹽搓掉表面硬的細毛。
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清洗掉粗鹽後,將頭部外皮削去備用。(不要整個頭切掉,這樣不僅浪費而且在水煮時,黏液會流失,營養也會流失!)
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滾水將秋葵水煮約2分鐘後撈起,切小段狀盛盤。
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起一匙油鍋燒熱,先炒香瀝水的香菇片,再放蒜末爆香。
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加入料亭和露昆佈香菇及香菇水煮滾,即可關火。
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將醬汁淋在秋葵上完成。
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