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奶油起士蛋糕 Cream Cheesecake ( No Bake )的做法怎麼做
時間:2019-05-21 11:14:30 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 檸檬的酸甜讓奶油起士變得清爽,這是一款不需要進烤箱烘烤的奶油起士蛋糕,做法簡單容易上手,大傢一起來試試喔! 材料 消化餅幹220g 奶油100g CreamCheese250g 動物性鮮奶油200g 酸奶150g 檸檬汁20g 萊姆酒10c.c 砂糖80g 吉利丁6g 做法
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奶油隔水加熱融化備用;用調理器將消化餅幹打碎備用。
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奶油加入消化餅幹中拌均勻,取幕斯圈(8吋)放盤中,將拌好奶油的消化餅幹均勻鋪底,用湯匙壓緊,放入冰箱冷藏備用。
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吉利丁加水靜置5~10分鐘,隔水加熱融化備用;檸檬刨下一些檸檬皮,榨汁備用。取鋼盆,放入已軟化的Cream Cheese攪拌,依序拌入砂糖→酸奶→萊姆酒→檸檬汁攪拌均勻,待Cheese糊呈現光滑狀,拌入溶好的吉利丁液。打發鮮奶油(鮮奶油冰過較好打發)拌入Cheese糊中,最後加入檸檬皮攪拌均勻,倒入模中。
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將多餘的檸檬皮撒在表面做裝飾,進冰箱冷藏3小時即完成。
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