黑木耳蘿卜幹煎蛋餅的做法怎麼做

簡介 黑木耳是養顏又養生的食材，它具有活血益胃、潤燥滋補的功效，而且有助身體排毒，令肌膚提升亮麗感覺。煎蛋餅時加入黑木耳和蘿卜幹，帶來雙重爽脆口感。 材料 雞蛋4個 黑木耳20克 蘿卜幹30克 蒜蓉2瓣 蔥花及香菜碎適量 鹽及白胡椒粉適量 做法

1. 
   1

   黑木耳泡軟，瀝幹後切絲

2. 
   2

   蘿卜幹泡水20-30分鐘，每10分鐘換水一次，瀝幹後切丁

3. 
   3

   將雞蛋打散，加鹽和白胡椒粉拌勻

4. 
   4

   用中高火燒熱不粘鍋，加少許油，炒香蒜蓉 。加入蘿卜幹、黑木耳炒2分鐘

5. 
   5

   加入蛋汁，轉中火，煎至蛋餅成金黃色

6. 
   6

   在蛋餅上平均灑上蔥花及芫茜碎

7. 
   7

   將蛋餅反轉，煎至另一面金黃色及蛋汁熟透

8. 
   8

   上碟，加上蔥花及芫茜碎裝飾即成