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古早肉燥(簡單料理)的做法怎麼做

時間:2019-05-21 10:27:21 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 這是一道古早味的肉燥~拌面拌飯絕配~ 燙清菜更是好味道~ 材料 絞肉2斤 油角30元 油蔥酥30G 薄鹽醬油500cc 2匙 米酒100cc 8角10朵 鹵肉袋裝八角1個 淹過肉 做法
    • step1
    1

    先爆油(豬油瀝出可炒菜)

    • step2
    2

    加入絞肉拌炒

    • step3
    3

    配料1(醬油/米酒/糖/油蔥酥)

    • step4
    4

    配料2(八角)

    • step5
    5

    八角用鹵味袋裝~以免食用時吃到八角

    • step6
    6

    小火慢滾(也可炒勻後放入電鍋燉煮)

    • step7
    7

    電鍋煮時外鍋加一杯水

    • step8
    8

    成品~香噴噴的古早味肉燥~

    • step9
    9

    加上蔥花上桌

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