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蔥開煨面的做法怎麼做
時間:2019-05-21 10:22:09 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 蔥開煨面完全利用蝦米的鮮味來調味,並沒有另外添加調味料,所以湯鮮爽口。 材料
蔥3支,蝦米2大匙,雞高湯200㏄,細面1人份
做法1.蔥切段;蝦米泡冷水10分鐘,瀝幹備用。
2.起油鍋,爆香蔥段與蝦米,用小火炒至香味溢出,再倒入高湯煮滾。
3.另燒一鍋水將面燙熟,瀝幹擺入作法2的湯中,轉小火煨煮至湯濃面軟即可。
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