超營養火龍果皮煎餅的做法怎麼做

簡介 紅肉火龍果營養價值高，果皮更是最營養的部分！ 隻吃果肉太可惜，不如把果皮做成煎餅，不隻可以讓餐桌多道菜，還可以順便把飯後水果準備好呢～ 材料 火龍果皮一顆 雞蛋一顆 糯米粉兩湯匙 低筋面粉兩湯匙 鹽巴適量 白胡椒少許 泡打粉少許 做法

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   洗凈火龍果後去頭去尾，果肉先剝除，再把果皮外層尖尖的地方剪掉，把果皮切成碎末備用將雞蛋跟火龍果皮攪拌均勻後，加入糯米粉和低筋面粉以及調味料一同拌勻

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   平底鍋熱鍋後加點油把面糊入鍋煎

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   單面煎到上色後，翻面繼續煎到金黃即可起鍋

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   粉紅色的煎餅好看又好吃，重點是營養滿分！因為果皮的原因，煎餅吃起來口感會比較軟糯，不隻適合大人，老人小孩吃也很棒～