鮮甜美味白蘿卜湯的做法怎麼做

簡介 白蘿卜生食熟食均可，其味略帶辛辣味，中醫認為，白蘿卜可「利五臟、令人白凈肌肉」。白蘿卜之所以具有這種功能，是由於其含有豐富的維生素C。維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積。因此，常食白蘿卜可使皮膚白凈細膩。「冬吃蘿卜夏吃薑，一年四季保健康」，蘿卜很早就被中國人認為是重要的保健食品，在民間有「小人參」之美稱。 加入自己喜歡的配料一起煮成鮮美的湯品，在冷冷的天，暖身又暖胃 材料 白蘿卜1根 薑片3～4片 雞骨架1付 貢丸300克 蛤蜊300克 油泡豆腐10～20塊 香菜末適量 鹽巴適量 白胡椒粉適量 做法

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   薑切片，蘿卜切滾刀塊，蛤蜊泡水吐沙後洗凈，香菜切末備用

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   1.雞骨架先川燙後洗凈，冷水鍋放入雞骨架及薑片煮滾2.放入蘿卜等煮滾後關小火燉煮約30-40分鐘，白蘿卜由白轉透即代表蘿卜已熟透3.此時再加入蛤蜊，貢丸及油泡豆腐並將爐火開大讓後續放入的時材煮到滾後加入適量的鹽巴及白胡椒粉調味即可

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   起鍋後依個人喜好加入香菜，鮮美的湯品完成