蔥燒雞蛋豆腐的做法怎麼做

簡介 濃濃的青蔥香味，搭配上雞蛋豆腐滑嫩的口感，不知不覺白飯一口接著一口～～俗又大碗又美味～～小資傢庭一定要收藏的口袋菜單！ 材料 雞蛋豆腐一盒 蔥適量 醬油適量 米酒少許 糖少許 水少許 做法

1. 
   1

   主食材：雞蛋豆腐、青蔥（蔥白、蔥綠切段後分開）

2. 
   2

   起ㄧ油鍋，將蔥白爆香

3. 
   3

   雞蛋豆腐切塊後下鍋煎

4. 
   4

   當一面煎成金黃色時，此時豆腐已經沾滿蔥香味瞭，把蔥白撈起來（防止蔥白燒焦）雞蛋豆腐繼續煎成兩面金黃

5. 
   5

   兩面煎成金黃色時就先盛盤

6. 
   6

   鍋面剩餘的油拿來爆香蔥白（剛剛和豆腐一起煎的）和蔥綠

7. 
   7

   醬汁（醬油、米酒、糖、水）倒入一起燒，約2-3分鐘即可關火盛盤

8. 
   8

   上桌