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蔥燒雞蛋豆腐的做法怎麼做
時間:2019-05-21 09:38:21 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 濃濃的青蔥香味,搭配上雞蛋豆腐滑嫩的口感,不知不覺白飯一口接著一口~~俗又大碗又美味~~小資傢庭一定要收藏的口袋菜單! 材料 雞蛋豆腐一盒 蔥適量 醬油適量 米酒少許 糖少許 水少許 做法
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主食材:雞蛋豆腐、青蔥(蔥白、蔥綠切段後分開)
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起ㄧ油鍋,將蔥白爆香
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雞蛋豆腐切塊後下鍋煎
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當一面煎成金黃色時,此時豆腐已經沾滿蔥香味瞭,把蔥白撈起來(防止蔥白燒焦)雞蛋豆腐繼續煎成兩面金黃
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兩面煎成金黃色時就先盛盤
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鍋面剩餘的油拿來爆香蔥白(剛剛和豆腐一起煎的)和蔥綠
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醬汁(醬油、米酒、糖、水)倒入一起燒,約2-3分鐘即可關火盛盤
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上桌
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