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蔥燒雞蛋豆腐的做法怎麼做

時間:2019-05-21 09:38:21 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 濃濃的青蔥香味,搭配上雞蛋豆腐滑嫩的口感,不知不覺白飯一口接著一口~~俗又大碗又美味~~小資傢庭一定要收藏的口袋菜單! 材料 雞蛋豆腐一盒 適量 醬油適量 米酒少許 少許 少許 做法
    • step1
    1

    主食材:雞蛋豆腐、青蔥(蔥白、蔥綠切段後分開)

    • step2
    2

    起ㄧ油鍋,將蔥白爆香

    • step3
    3

    雞蛋豆腐切塊後下鍋煎

    • step4
    4

    當一面煎成金黃色時,此時豆腐已經沾滿蔥香味瞭,把蔥白撈起來(防止蔥白燒焦)雞蛋豆腐繼續煎成兩面金黃

    • step5
    5

    兩面煎成金黃色時就先盛盤

    • step6
    6

    鍋面剩餘的油拿來爆香蔥白(剛剛和豆腐一起煎的)和蔥綠

    • step7
    7

    醬汁(醬油、米酒、糖、水)倒入一起燒,約2-3分鐘即可關火盛盤

    • step8
    8

    上桌

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