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鮮奶油蘋果銅鑼焼的做法怎麼做

時間:2019-05-21 08:52:23 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 健身養顏、美味又簡單。 自己動手做「和菓子」♪ 唯一的訣竅是・・・買一顆當季的青森蘋果(^^)/ 材料 蘋果1/2顆 蘋果汁100ml 奶油30g 雞蛋兩粒 白砂糖70g 蜂蜜45g 牛奶80ml 低筋麺粉160g 泡打粉5g 紅豆沙100g 鮮奶油250ml 做法
    • step1
    1

    蘋果去芯削皮切8塊、再切5~8mm薄片入鍋。

    • step2
    2

    將蘋果汁也倒入鍋裡。

    • step3
    3

    中~大火煮10~15分。

    • step4
    4

    待収水、蘋果表面開始有光澤、即可停火放涼。

    • step5
    5

    待涼後、放廚房紙巾上吸掉多餘水份備用。

    • step6
    6

    做銅鑼焼皮的麺糊。奶油放小碗、微波40~50秒溶化、待用。

    • step7
    7

    將雞蛋、砂糖、蜂蜜進鋼盆打勻。

    • step8
    8

    加進牛奶。

    • step9
    9

    7和8拌勻後、加入過篩的低筋麺粉和泡打粉。

    • step10
    10

    攪拌均勻後、加進6的奶油、稍微拌勻即成。

    • step11
    11

    煎銅鑼焼皮。熱不沾鍋。(不放油)麺糊畫直徑10cm圓圏、小火加熱。

    • step12
    12

    麺糊表面開始起泡、翻面加熱50秒~1分左右即成。一共煎12片。

    • step13
    13

    銅鑼焼皮放涼後、先擠適量鮮奶油。

    • step14
    14

    再放上適量煮蘋果。

    • step15
    15

    最後再擠適量紅豆沙、即大工告成囉♪

    • step16
    16

    很有份量的銅鑼焼!但蘋果高養低卡、無須擔心發胖♪

    • step17
    17

    銅鑼焼的剖面圖、已令人垂涎三尺瞭・・・快來動手做!

    • step18
    18

    成品。

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