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鮮奶油蘋果銅鑼焼的做法怎麼做
時間:2019-05-21 08:52:23 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 健身養顏、美味又簡單。 自己動手做「和菓子」♪ 唯一的訣竅是・・・買一顆當季的青森蘋果(^^)/ 材料 蘋果1/2顆 蘋果汁100ml 奶油30g 雞蛋兩粒 白砂糖70g 蜂蜜45g 牛奶80ml 低筋麺粉160g 泡打粉5g 紅豆沙100g 鮮奶油250ml 做法
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蘋果去芯削皮切8塊、再切5~8mm薄片入鍋。
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將蘋果汁也倒入鍋裡。
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中~大火煮10~15分。
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待収水、蘋果表面開始有光澤、即可停火放涼。
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待涼後、放廚房紙巾上吸掉多餘水份備用。
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做銅鑼焼皮的麺糊。奶油放小碗、微波40~50秒溶化、待用。
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將雞蛋、砂糖、蜂蜜進鋼盆打勻。
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加進牛奶。
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7和8拌勻後、加入過篩的低筋麺粉和泡打粉。
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攪拌均勻後、加進6的奶油、稍微拌勻即成。
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煎銅鑼焼皮。熱不沾鍋。(不放油)麺糊畫直徑10cm圓圏、小火加熱。
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麺糊表面開始起泡、翻面加熱50秒~1分左右即成。一共煎12片。
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銅鑼焼皮放涼後、先擠適量鮮奶油。
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再放上適量煮蘋果。
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最後再擠適量紅豆沙、即大工告成囉♪
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很有份量的銅鑼焼!但蘋果高養低卡、無須擔心發胖♪
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銅鑼焼的剖面圖、已令人垂涎三尺瞭・・・快來動手做!
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成品。
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