鮮奶油蘋果銅鑼焼的做法怎麼做

簡介 健身養顏、美味又簡單。 自己動手做「和菓子」♪ 唯一的訣竅是・・・買一顆當季的青森蘋果(^^)/ 材料 蘋果1/2顆 蘋果汁100ml 奶油30g 雞蛋兩粒 白砂糖70g 蜂蜜45g 牛奶80ml 低筋麺粉160g 泡打粉5g 紅豆沙100g 鮮奶油250ml 做法

1. 
   1

   蘋果去芯削皮切８塊、再切5～8mm薄片入鍋。

2. 
   2

   將蘋果汁也倒入鍋裡。

3. 
   3

   中～大火煮10～15分。

4. 
   4

   待収水、蘋果表面開始有光澤、即可停火放涼。

5. 
   5

   待涼後、放廚房紙巾上吸掉多餘水份備用。

6. 
   6

   做銅鑼焼皮的麺糊。奶油放小碗、微波40～50秒溶化、待用。

7. 
   7

   將雞蛋、砂糖、蜂蜜進鋼盆打勻。

8. 
   8

   加進牛奶。

9. 
   9

   7和８拌勻後、加入過篩的低筋麺粉和泡打粉。

10. 
    10

    攪拌均勻後、加進6的奶油、稍微拌勻即成。

11. 
    11

    煎銅鑼焼皮。熱不沾鍋。（不放油）麺糊畫直徑10cm圓圏、小火加熱。

12. 
    12

    麺糊表面開始起泡、翻面加熱50秒～１分左右即成。一共煎12片。

13. 
    13

    銅鑼焼皮放涼後、先擠適量鮮奶油。

14. 
    14

    再放上適量煮蘋果。

15. 
    15

    最後再擠適量紅豆沙、即大工告成囉♪

16. 
    16

    很有份量的銅鑼焼！但蘋果高養低卡、無須擔心發胖♪

17. 
    17

    銅鑼焼的剖面圖、已令人垂涎三尺瞭・・・快來動手做！

18. 
    18

    成品。