黃金蜆蠔油冬粉的做法怎麼做

簡介 極懶跪婦出品，必屬免厚工佳作。 敬請鎖定～【黃金蜆與蠔油冬粉的懈逅】 你累瞭嗎？ 現代人忙錄的拼命工作就為瞭那４個小朋友， 但，你愛護你的小心肝瞭嗎？ 食補結合溫飽，一蒸二得，既能保肝又能飽食一頓， 食材簡單、做菜輕松，包準你愛上自傢廚房～ 材料 冬粉料理包1包 黃金蜆12顆 蒜片1顆 薑片2～3薄片 做法

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   備料。黃金蜆１斤（可買半斤，買回傢後請泡清水約２Ｈ吐沙及清洗蜆殼），冬粉調理包１包，薑／蒜（用在自制超好喝蜆精用）

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   將冬粉調理包剪開放在有深度的盤中，周圍略放１２顆蜆仔即可。放入蒸籠中蒸２５分（會偏軟，愛Ｑ冬的可蒸２０分）或大同電鍋１杯半的外水蒸煮。

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   蒸好後，會出水。請不要立即食用，約靜至１０分鐘，讓冬粉把湯汁吸飽變Ｑ彈～

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   最後，將蜆肉與殼分離，再充份攪拌讓口口的冬粉都沾有蜆精的鮮甜即可食用。

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   好食材不浪費區：因蜆仔不能隻買幾顆，故多的部份也不必太傷腦筋，隻要備一個大碗，中間倒蓋一個空小碗，將剩餘的蜆仔放置周圍，上舖幾片薑片及蒜片即可入鍋蒸煮４０分。

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   好食材不浪費區：蒸煮好請立即食用，熱熱的吃＆喝，超鮮甜好喝。蜆肉可食用，不要丟棄唷～

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   好食材不浪費區：上方蜆仔清空時，會露出下方的小碗，其中精華就在小碗之中，再將之翻開倒入小碗中即可。

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   好食材不浪費區：成品。完美的乳白色自制鮮甜蜆精一碗，給您滿滿的營養及呵護您辛苦的小心肝～請趁熱喝唷～

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   上桌。