聖誕樹幹蛋糕的做法怎麼做

簡介 樹幹蛋糕起源於工業革命前，當時靠木材燃燒取得照明，並為寒冬帶來暖意，耶誕節當晚，要挑選能讓壁爐燃燒整晚的好柴火，點燃木柴前還要祝禱，期待來年豐收；若在耶誕子夜彌撒時柴火熄滅，將有厄運降臨。 木輪蛋糕 因此，親友在耶誕節當天，會帶一塊好木頭當做禮物，像是質地堅硬的橡木、橄欖樹或栗樹。時至今日，當年的木柴演變成樹幹造型的蛋糕，成為耶誕節必備的甜點。 材料 巧克力戚風(烤盤22*35)一片 動物鮮奶油350g 可可粉15g 巧克力碎屑10g 糖10g 防潮糖粉適量 聖誕裝飾品適量 做法

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   將鮮奶油+可可粉+糖,打發

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   取150g打發鮮奶油+巧克力碎屑拌勻,為蛋糕卷內餡

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   將巧克戚風抹上有加巧克碎屑的鮮奶油,卷起來冰冷凍30分

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   冰好的蛋糕卷斜切一小段

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   再把它放在蛋糕卷側邊,用少許鮮奶油黏上

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   蛋糕卷表面抹上鮮奶油,再用叉子畫出樹幹紋路

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   再表面灑上糖粉&聖誕裝飾品,即可OK 原文章http://blog.yam.com/saipa/article/45642688