基本又百變的面包 (肉松小牛角)的做法怎麼做

簡介 這個基本面團又稱為百變面團, 因為它可以變化成任何口味. 打一份面團, 就可以做好幾款面包喔! 非常經濟實惠 ^^ 材料 高筋面粉400g 水190cc 蛋1顆 鹽巴3g 糖40g 奶油60g 速發酵母5g 做法

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   取攪拌盆, 將奶油之外的材料以慢速攪成團後, 再將奶油切片分次加入至面團表面光滑

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   打好的面團做第一次發酵 1小時

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   發酵好的面團開始整形+包餡後再做第二次發酵 45分鐘

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   進烤箱 180度 10-15分鐘 肉松小牛角

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   椰香奶酥面包

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   花生醬藍莓辮子面包

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   口味請隨自己喜愛做變化.