1.水400公克,洋菜粉13公克,
2.細砂糖400公克,麥芽糖20公克,
3.烏龍茶豆沙500公克
(1)用小火將材料1煮至洋菜粉完全溶化、無顆粒狀。
(2)加入細砂糖煮溶,再加入麥芽糖煮溶。
(3)加入烏龍茶豆沙拌勻,需朝同方向拌勻才不會有氣泡,拌至光滑細緻狀即可。
(4)倒入已抹好白油的長條烤模中,待冷卻凝固後即可分切。