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烏龍茶羊羹的做法怎麼做

時間:2019-05-21 08:47:48 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

1.水400公克,洋菜粉13公克,

2.細砂糖400公克,麥芽糖20公克,

3.烏龍茶豆沙500公克

做法

(1)用小火將材料1煮至洋菜粉完全溶化、無顆粒狀。

(2)加入細砂糖煮溶,再加入麥芽糖煮溶。

(3)加入烏龍茶豆沙拌勻,需朝同方向拌勻才不會有氣泡,拌至光滑細緻狀即可。

(4)倒入已抹好白油的長條烤模中,待冷卻凝固後即可分切。

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