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秋葵沙拉雞肉套餐的做法怎麼做
時間:2019-05-21 08:06:08 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 晚餐不想吃太多淀粉,那就試試看這套料理吧,多種的味道及口感,讓人覺得好幸福~ 材料 醃好的雞胸肉1份 燙好的秋葵1份 泡開的幹燥海帶1份 柴魚片少許 白煮蛋1顆 市售冷凍地瓜1條 做法
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一開始先將雞胸肉切塊,接著川燙至半熟,撈起後以醬油、味醂、糖、咖哩粉醃制。之後靜待其醃制時間。(可早一點醃制雞肉,這樣會更入味)
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在要用餐前45分鐘,一開始先把幹燥海帶泡到水裡,等其舒展成原形。在等待海帶還原的期間,將秋葵洗凈、之後川燙,再把秋葵去頭,切成段備用。之後拿一個大碗把秋葵、海帶裝進,放柴魚片,再用適量的胡麻醬將全部的料攪拌,灑一些白芝麻,沙拉完成,可先放進冰箱降溫。
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做完沙拉,大概還剩下30分鐘,此時用電鍋來蒸白煮蛋及地瓜,電鍋白煮蛋方式可見https://www.youtube.com/watch?v=if_sPtpaDN4。
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把蛋及地瓜放進電鍋後,可開始用平底鍋煎先前醃好的雞肉,煎到一半時可再撒些咖哩粉及放幾塊奶油加強香味,煎至雞肉兩面有漂亮的焦黃色後起鍋備用。
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電鍋跳起,拿一平盤,放上雞肉、秋葵沙拉、剝好殼的白煮蛋、地瓜,大功告成~
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