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豆豉蒸小排的做法怎麼做

時間:2019-05-21 08:01:18 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 幸福滋味,蒸蒸日上 一顆顆新鮮原生黑豆制作,吃得到飽滿Q彈的嚼勁。用古早的方法做出沒有負擔又健康的豆鼓醬。 材料

小排 1斤,蒜末 少許,辣椒末 少許,薑末 少許,蔥花 1根,護生有機黑豆豆豉醬 2湯匙

做法

1、小排走活水備用 (取常溫水,將小排放入,以小火微煮約20分鐘,能去除豬肉腥味)

2、爆香小排與辛香料後,加入黑豆豆豉醬,起鍋後稍微拌勻,入電鍋蒸至軟嫩 (三杯水量)。

3、起鍋前灑上蔥花,再燜5分鐘

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