豆豉蒸小排的做法怎麼做

簡介 幸福滋味，蒸蒸日上 一顆顆新鮮原生黑豆制作，吃得到飽滿Q彈的嚼勁。用古早的方法做出沒有負擔又健康的豆鼓醬。 材料

小排 1斤,蒜末 少許,辣椒末 少許,薑末 少許,蔥花 1根,護生有機黑豆豆豉醬 2湯匙

做法

1、小排走活水備用 (取常溫水，將小排放入，以小火微煮約20分鐘，能去除豬肉腥味)

2、爆香小排與辛香料後，加入黑豆豆豉醬，起鍋後稍微拌勻，入電鍋蒸至軟嫩 (三杯水量)。

3、起鍋前灑上蔥花，再燜5分鐘