麻油炒豬肝湯的做法怎麼做

簡介 前幾天買瞭一顆豬肝，隻料理瞭一半，今天利用剩下的一半豬肝做麻油料理! 有時候因為老板不願賣少少的食材，控制食物量對傢庭開銷來說很重要，我很不喜歡煮東西煮瞭一大堆等人傢吃，吃不完又冷藏2-3天，不新鮮也很浪費!所以我會將量多食材分袋裝冷藏，等下一次再運用時與其他食材搭配！ 材料 【五月花妙用廚紙】數小張 豬肝1/2顆 鮮香菇2朵 紅蘿卜1/2顆 大蒜1/2支 鹽巴少許 提香特級麻油2大匙 米酒50cc 做法

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   備料:將豬肝稍微沖洗浸泡少許的米酒，大蒜斜切薄片、香菇、紅蘿卜切花，另外使用不添加化學香料純冷壓制造的香醇麻油備用

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   熱鍋前，可以取出五月花最新貼心設計抽取式紙巾撕開一小小片五月花紙巾4倍吸水力輕松擦拭水滴，不需像從前要浪費一大張紙巾絲毫都不浪費，絕對為傢庭省下一小筆開銷喔!

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   先以1大匙麻油，將紅蘿卜及香菇爆香

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   再放入豬肝翻炒攪拌數下至稍為變色

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   再放入蒜片入鍋，加入1大匙麻油及50cc米酒到滾煮後，加少許鹽巴拌勻一下即可起鍋

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   即使盤緣沾瞭醬汁，都可以再撕下一小片五月花紙巾9倍吸油力，不但擦的幹凈也節省一倍的紙張喔!

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   一碗熱騰騰鮮嫩麻油香的炒豬肝湯上桌囉!

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