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麻油炒豬肝湯的做法怎麼做
時間:2019-05-20 19:37:03 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 前幾天買瞭一顆豬肝,隻料理瞭一半,今天利用剩下的一半豬肝做麻油料理! 有時候因為老板不願賣少少的食材,控制食物量對傢庭開銷來說很重要,我很不喜歡煮東西煮瞭一大堆等人傢吃,吃不完又冷藏2-3天,不新鮮也很浪費!所以我會將量多食材分袋裝冷藏,等下一次再運用時與其他食材搭配! 材料 【五月花妙用廚紙】數小張 豬肝1/2顆 鮮香菇2朵 紅蘿卜1/2顆 大蒜1/2支 鹽巴少許 提香特級麻油2大匙 米酒50cc 做法
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備料:將豬肝稍微沖洗浸泡少許的米酒,大蒜斜切薄片、香菇、紅蘿卜切花,另外使用不添加化學香料純冷壓制造的香醇麻油備用
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熱鍋前,可以取出五月花最新貼心設計抽取式紙巾撕開一小小片五月花紙巾4倍吸水力輕松擦拭水滴,不需像從前要浪費一大張紙巾絲毫都不浪費,絕對為傢庭省下一小筆開銷喔!
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先以1大匙麻油,將紅蘿卜及香菇爆香
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再放入豬肝翻炒攪拌數下至稍為變色
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再放入蒜片入鍋,加入1大匙麻油及50cc米酒到滾煮後,加少許鹽巴拌勻一下即可起鍋
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即使盤緣沾瞭醬汁,都可以再撕下一小片五月花紙巾9倍吸油力,不但擦的幹凈也節省一倍的紙張喔!
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一碗熱騰騰鮮嫩麻油香的炒豬肝湯上桌囉!
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