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蛋白椰絲球的做法怎麼做
時間:2019-05-20 18:53:23 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 兩月前在淘寶網上買瞭250克椰絲,因為自己非常喜歡椰絲那種清香味道。本以為用來做點心配料能用很多,可問題是恰恰相反,一盒椰絲還看似未動。 忽然想起烘焙友做過的椰絲球,而且是無油配方,這對於需要減肥的我來說無疑是很好的方法,心血來潮動手試一試吧! 材料
高粱米粉60克,玉米淀粉15克,蛋白2個,白糖30克,椰絲100克
做法1.將蛋白用電動打蛋器打發至濕性發泡(按照做蛋糕打發蛋白的方法)。
2.將玉米淀粉和高粱米粉與蛋白糊攪拌均勻。
3.將攪拌均勻的面糊團捏成小球,擺放在鋪滿油紙的烤盤上。烤箱預熱150度,上層,上下火,20分鐘,見椰絲球還是白色又調至180度,繼續烤10分鐘,出爐。
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