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小脆餅的做法怎麼做
時間:2019-05-20 18:52:31 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
無鹽黃油50克,糖粉60克,低精面粉50克,蛋清1個
做法1.黃油在室溫下軟化,加入糖粉打發,不斷攪拌,打發後的黃油顏色變淺,呈乳白色,糖的顆粒基本上看不到。
2.蛋清稍微打散後倒入步驟1的黃油中,攪拌均勻。
3.篩好的面粉倒入步驟2中,不停的攪拌均勻成一個面糊
4.去一個裱花帶,從中間翻開,放入步驟3的面糊,將裱花袋的口封住,繞在手指上,烤盤上墊上油紙,在上邊擠出圓形即可。
5.烤箱調制165度,預熱10分鐘,放入烤盤,烤20分鐘左右,到邊緣稍微上色即可。
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