爽口涼拌黑木耳的做法怎麼做

簡介 炎熱的夏天、最適合吃涼拌料理、這道黑木耳涼拌沙拉、作法很容易、酸酸甜甜辣辣、真的很好吃！ 材料 新鮮黑木耳300g 鹽巴1小匙 糖2小匙 辣油1小匙 香油1小匙 醋半碗 辣椒1條 蒜頭2粒 薑絲適量 油適量 做法

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   準備調味料。

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   黑木耳用過濾的水或RO水先清洗幹凈。燒熱ㄧ鍋過濾水、加入鹽巴和油、水滾後放入黑木耳煮2分鐘。

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   準備ㄧ鍋過濾的冰水、把煮熟的木耳放入泡2分鐘再瀝幹。

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   瀝幹後的木耳放入玻璃保鮮盒、和調味料拌勻、包上保鮮膜或蓋子、放冰箱冷藏至少5小時或到隔夜入味。

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   涼拌黑木耳完成瞭！（當天要吃完、如果放到隔夜會出水變味道）