三色蛋的做法怎麼做

簡介 當你煮到不知煮什麼菜時，不訪考慮做三色蛋吧! 材料 皮蛋3顆 咸蛋3顆 雞蛋4顆 鹽適量 麻油適量 糊椒適量 太白粉1茶匙 水3-4大匙 米酒適量 做法

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   步驟1把皮蛋咸蛋切塊備用

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   步驟2雞蛋留下一個蛋黃稍後再用，其餘打散再加入調味料及水均勻伴入「1」裡，(找個器皿舖上保鮮膜，再放入材料)

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   步驟3(鍋蓋不要完全蓋密)用中小火烝至表面凝固時，把剛留下的蛋黃汁液平均淋在表面上繼續蒸。可用竹簽或筷子插入蛋裡測試，如果不沾黏表示已熟成。