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魷魚米粉羹的做法怎麼做

時間:2019-05-20 16:29:01 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 在傢也可以做出美味簡單的魷魚米粉羹哦~ 材料 魷魚火鍋料約15個 新鮮香菇6朵 筍絲50g 幹黑木耳20g 紅蘿卜1/4條 油蔥酥1小碟 雞蛋2顆 米粉3人份 青蔥2支 做法
    • step1
    1

    將新鮮香菇切片,紅蘿卜削皮後刨絲,幹黑木耳絲浸軟後瀝乾,青蔥切末,雞蛋打勻備用。

    • step2
    2

    熱鍋加少許的油,將紅蘿卜、黑木耳絲、筍絲、香菇下鍋炒香。

    • step3
    3

    加入8分滿量的白開水,煮至大滾。

    • step4
    4

    以3大匙的和風醬油、1匙的黑醋、少許的冰糖及適量的胡椒粉調味。

    • step5
    5

    將魷魚火鍋料放入,加入太白粉拌勻,勾芡湯頭。

    • step6
    6

    加入蛋液拌勻。

    • step7
    7

    另煮一鍋滾水,將米粉汆燙熟成後瀝幹裝至碗內。

    • step8
    8

    加入羹湯,撒上油蔥酥、蔥花及香油,美味的魷魚米粉羹就完成瞭哦!

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