葡萄牙美食馬介休棒的做法怎麼做

材料

鱈魚300克

土豆200克

雞蛋兩個

洋蔥半個

香菜兩根

蒜瓣適量

鹽、油適量

做法

1、先將土豆切片後蒸熟，然後用勺子搗成泥狀，鱈魚解凍後用鹽抹上醃制半小時，之後蒸熟，搓成細細的魚茸狀；

2、土豆泥中加入洋蔥碎、蒜碎、香菜碎拌勻；

3、加入一勺鹽，接著拌入兩小勺油；

4、加入雞蛋，倒入蒸好的魚茸，用筷子朝一個方向用力攪打均勻；

5、用手將混合物搓成肉棒，也可以搓成橄欖狀，入油鍋炸至金黃即可。