青椒肉絲蛋炒飯的做法怎麼做

簡介 特別忙碌的暑假，上菜市場的時間也少瞭，冰箱裡的食材所剩不多，這時作蛋炒飯最是便利，正好還有前兩天用剩的青椒和裡肌肉，就來作【青椒肉絲蛋炒飯】吧！ 材料 隔夜飯2碗 青椒切絲1個份 蛋液2個份 肉絲1杯量 洋蔥絲1/4顆量 蒜碎1大匙 蔥花適量 鹽適量 胡椒粉適量 醬油1/2大匙 做法

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   起油鍋倒入蛋液炒至稍凝固（約5-6分熟）即起鍋備用。

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   原鍋再倒入一點橄欖油炒香蒜碎和洋蔥絲，續加入肉絲拌炒。

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   倒入白飯與作法1翻炒，加入醬油、胡椒與鹽調味。

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   加入青椒絲拌炒一下即可盛盤，撒上蔥花即可享用。

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   2人份