魚香冬瓜的做法怎麼做

材料 200克冬瓜 100克免治豬肉 5-6粒草菇 3瓣蒜 5克蔥（切碎） 2湯匙辣椒醬 1湯匙糖 50毫升雞湯/水 1湯匙生粉水 豬肉醃料 ½茶匙鹽 ¼茶匙胡椒粉 ½茶匙紹興酒 做法

1. 
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   把蒜刴碎

2. 
   2

   草菇切半

3. 
   3

   將豬肉醃20分鐘

4. 
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   把冬瓜籽及瓜皮除去，切成中等大小

5. 
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   以中高火燒熱油鑊，煎冬瓜至兩面金黃，盛碟備用

6. 
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   在同一隻平底鑊中，加油及爆香蒜蓉

7. 
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   再放入豬肉，煮至半熟，並加入草菇、辣椒醬及糖，炒勻

8. 
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   倒入雞湯及煮滾

9. 
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   放回冬瓜兜炒, 加入生粉水埋芡

10. 
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    撒上蔥花，即成