韓國大醬湯的做法怎麼做

簡介 韓國的大醬湯地位就像日本的味增湯，味道相近但稍辣而濃厚。 材料 小魚幹10尾 朝天椒1根 韓式大醬2湯匙 韓國辣椒粉0.5湯匙 豆腐1塊 洋蔥0.5個 馬鈴薯1個 大蒜泥1匙 韓式辣椒醬0.5湯匙 做法

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   熬湯底：將小魚幹放入冷水中煮滾，水滾後將火轉小，續煮15分鐘左右，然後將小魚幹撈掉，做好一鍋小魚幹高湯。然後在湯中加入馬鈴薯丁、蒜泥、朝天椒丁、洋蔥塊

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   接著再加入韓式大醬2湯匙、韓式辣椒粉0.5湯匙、韓式辣椒醬0.5湯匙。湯滾後，最後放入豆腐塊繼續滾，滾到大醬湯稍微有點稠稠的就可以瞭。