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蒜香芹菜雞腸的做法怎麼做

時間:2019-05-20 13:28:27 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 便當宅急便阿母~ 這道菜吃熱的冷的味道都不錯 唯一缺點就是處理幹凈比較費時點呀! 喜歡雞腸口感的朋友可以試試^^ 材料 雞腸適量 芹菜適量 洋蔥半顆 大蒜1大顆 辣椒半條 做法
    • step1
    1

    備料~雞腸是直接買市場雞肉攤川燙過的雞腸喔!

    • step2
    2

    雞腸雖然已經川燙過,我還是會特別在把雞腸內多餘的油脂用湯匙刮幹凈,這樣吃起來更沒負擔喔!

    • step3
    3

    雞腸切長段、芹菜、洋蔥切段、蒜切丁,辣椒切絲

    • step4
    4

    起油鍋先爆香洋蔥

    • step5
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    爆香爆黃洋蔥後下蒜、辣椒爆香

    • step6
    6

    倒入雞腸、芹菜中大火拌炒一下

    • step7
    7

    嗆入酒蓋鍋蓋悶煮二分鐘左右

    • step8
    8

    悶煮後再加入鹽、糖、胡椒炒均

    • step9
    9

    調味完成後淋上少許香油提香就完成囉!

    • step10
    10

    今日便當完成囉!

    • step11
    11

    上桌。

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