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焗烤蘑菇佐面包的做法怎麼做
時間:2019-05-20 12:37:55 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 吃過西堤的,一定都好愛他們的這道前菜。 每次都意猶未盡,就吃完瞭。 這個食譜一定能稍稍安撫你們思念的心情♡ 材料 洋菇(切碎1碗量)7朵 雞裡肌肉(切碎)半碗 無鹽奶油30g 面粉25g 鮮奶300cc 食用油適量 鹽適量 白搭香草適量 蒜頭5~6瓣 紅蔥頭1瓣 做法
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準備洋菇,雞肉,切細。蒜頭,紅蔥頭,攪碎。
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油鍋中小火,雞肉,稍微拌炒,炒開後,倒入洋菇,炒一會。起鍋備用。
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奶油下鍋小火,融化後,把蒜末們倒下去炒至香味出來,
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接著倒入面粉,拌炒至都變金黃色,倒入牛奶,一直攪拌至面粉無顆粒,濃稠。
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【要小心的一直攪拌,不要讓它燒焦瞭。】
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把炒好備用的洋菇雞肉料加下去白醬裡面,拌勻,調味至咸淡適口,起鍋。
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倒進烤盤,放進預熱200°的烤箱裡面,約20-30分鐘。表面上色即可。【每臺溫度不盡相同,要自己判斷出爐時間喔!】完成♡
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知名餐廳的模仿版
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